Festa junina delivery: veja dicas para restaurantes e lanchonetes

Festa junina delivery em 2021: dicas para restaurantes e lanchonetes

abril 15, 2021

Vai ter festa junina sim senhor! Com a pandemia e muita gente em casa, fazer uma encomenda de festa junina delivery na quarentena está em alta. Veja nossas dicas para aproveitar essa tendência no seu restaurante!

1 – CAPRICHE NA FESTA JUNINA DELIVERY COM PRATOS TÍPICOS NO CARDÁPIO

Sem dúvidas, o que mais marca a festa junina são as comidas típicas. Veja algumas ideias para incluir no cardápio:

Pamonha
Quentão
Bolo de Milho
Pinhão
Pé de Moleque
Canjica
Cocada
Paçoca
Milho cozido
Maria mole
Pipoca

2 – PREPARE UM KIT DE FESTA JUNINA DELIVERY

Um kit de festa junina para entrega é a melhor opção para oferecer aos clientes. Além de ter um bom custo-benefício para quem compra, ao vender um combo com vários produtos o restaurante tem uma margem de lucro maior e evita que algum prato típico fique com estoque parado 😉

3 – NÃO QUER INCLUIR PRATOS NOVOS? ADAPTE OS QUE JÁ EXISTEM

Se as comidas típicas de São João são muito diferentes do resto do seu cardápio, talvez o custo de incluir vários desses pratos por pouco tempo seja alto demais. Neste caso, adapte o que você já tem.

Por exemplo, uma pizzaria pode fazer promoções na pizza Milho com Bacon durante essa época, e qualquer restaurante ou lanchonete pode incluir apenas os itens doces – geralmente com custo menor – como opções de sobremesas.

4 – AUMENTE O TICKET MÉDIO

Quer obter as vantagens da festa junina, mas sem dar a ela os holofotes do restaurante? Simples: ofereça os produtos no fim de cada atendimento, como o McDonalds faz com a batata frita grande 😉

Para essa técnica dar certo, é importante que o produto tenha um valor baixo. Uma ótima sugestão para esses casos são as sobremesas:

“Aceita kit de paçoquinhas por mais 2 reais?’
“Deseja acrescentar uma cocada caseira por mais 1 real?”
“Quer adicionar mais um pé-de-moleque por mais 2 reais?”

Eles não serão o foco das vendas, mas servirão para aumentar seu ticket médio e, consequentemente, aumentar o faturamento no fim do mês.

5 – BRINDES TEMÁTICOS SÃO BEM-VINDOS

Que tal enviar um kit de bandeirinhas coloridas, guardanapos quadriculados ou mini chapéus de palha junto com o pedido?

Esse brindes, mesmo sendo simples, ajudam a oferecer a experiência completa para o cliente – essencial para esse momento em que todos buscam como sair da rotina ficando em casa.

6 – FESTA JUNINA: MÚSICA PARA ENTRAR NO CLIMA!

Sim, temos playlist de festa junina! Já que não teremos grandes festas esse ano, nada melhor que um forró para a equipe do restaurante trabalhar feliz e no clima de São João 😉